Les pêcheurs en excursion

Les pêcheurs avaient choisi le beau temps pour leur sortie annuelle de samedi dernier. Cette année c’est dans le département du Bas-Rhin, plus précisément à Soultz-les-Bains, que Pierrot Kauffmann, président, a entraîné les membres de l’association et leurs conjoints. C’est chez Lucien, éleveur de canards de Barbarie et producteur de foie gras, que le bus déposa la trentaine d’excursionnistes. Les explications de cet homme passionné par son métier sur sa façon d’engraisser les canards qui arrivent chez lui, sur l’abattage et enfin sur la transformation en une multitude de produits ont captivé l’attention des pêcheurs. Ils ont pu constater que les volatiles étaient bien traités, le gavage est effectué dans des conditions optimales : espaces climatisés, ozonisés et même sonorisés. Tout naturellement le repas servi dans le restaurant a été l’occasion de déguster les produits élaborés sur place. L’après-midi fut consacré à la visite de la Villa Météor à Hochfelden. Chacun a visité à son rythme la plus ancienne brasserie de France, toujours en activité. C’est en fin d’après-midi que le bus prit le chemin du retour. Une belle journée appréciée de tous et très bien organisée, comme d’habitude, par Jean-Paul, secrétaire de l’association.